水餃皮最後的溫柔《偽蔥油餅》

包水餃剩下的水餃皮千萬不要丟，給它壓成美味的...

水餃皮最後的溫柔《偽蔥油餅》

包水餃剩下的水餃皮千萬不要丟，給它壓成美味的《偽蔥油餅》吧！

滿口的蔥香、麵皮香濃到化不開，心裏感動著這滋味是水餃皮最後的溫柔無誤❤️～

與大家分享作法，如果剛好手邊有材料一起做看看吧☺️ 

【材料】
水餃皮 … 12片 (可做4份)
青蔥 … 1根 (約20g)

【蔥花調味料】
油 (無明顯味道的植物油) … 1小匙
香油…1小匙
海鹽…1/8小匙(或1小撮)
黑胡椒…少許

【調味料】
麵粉及油均…少許

【作法】
①青蔥切成蔥花後加入全部調味料，拌勻備用。
②工作台撒些麵粉，放一片水餃皮，撒入調味蔥花後蓋一片水餃皮，再放少許調味蔥花，再蓋上一片水餃皮(共三片水餃皮)。
③持擀麵棍將作法2擀平(擀平的過程會擠出少許蔥油，無妨)。
④輕拍少許麵粉，入鍋以適量的油煎至焦香，起鍋。

✏️直接享用，鹹香微酥，口感真的很像蔥油餅，好吃！

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《乳酪蛋偽蔥油餅》

若嫌單調，加入乳酪蛋及小黃瓜片捲起享用，立刻升級黃金A餐，超滿足的！

【作法】
＊雞蛋2顆
＊乳酪絲(PIZZA專用) 少許
＊鹹酥雞椒鹽 少許
① 將雞蛋及乳酪絲打散，分4次入鍋，每次煎半熟時放入一片偽蔥油餅，香煎片刻後起鍋。 
②偽蔥油餅擺入小黃瓜片、乳酪蛋、少許椒鹽，捲起即可享用。
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